Форум жителей городского поселения Монино

bol_jr писал(а):

Koteyka писал(а):В Монино отличная икра заводского производства: горбуша- 1700 кг, кета- 1900, кижуч- 2000. Отличного качества, беру много лет у одного и того же человека, не бодяжит её совсем.

Развесной заводской икры не бывает

а чем можно БОДЯЖИТЬ икру? Це не бензин, чтобы ослиной мочой разбавлять))

Trotilla писал(а): а чем можно БОДЯЖИТЬ икру? Це не бензин, чтобы ослиной мочой разбавлять))

Красить красной краской икру минтая. Икру, конечно же не бадяжат. Но для ускорения процесса могут промывать не в чистой воде, а в речной (если она загрязнена). То есть - разделывать прямо на берегу (или в лодке) Амура (или другой ДВ-реки). Когда она промыта хреновой водой - икринки становятся твердыми и их довольно трудно раскусить. Кроме того, тузлук (соляной раствор, в котором солят икру) можно пересолить (чтобы ускорить процесс), или недосолить (икра после разморозки начинаете быстро тухнуть). Можно плохой горохоткой (это, типа сетки, через которую прогоняют икру, чтобы отделить саму икру от плевы, пленки в общем,) чистить - тогда среди икринок будут попадаться куски этой самой пленки - они довольно неприятны на вкус. Ну вот где-то так.

а еще напичкать антибиотиками) тогда и соли не надо, а храниться будет очень долго. Кстати, это дело очень практикуется)

Бдяжат икру,обычно,растительным маслом,чтобы вес был побольше.А "явки"-Первая Точка.

VIKSA писал(а):Бдяжат икру,обычно,растительным маслом,чтобы вес был побольше.А "явки"-Первая Точка.

зубы чиним в овощном магазине и бане, а икру продаём в гаражах, я обожаю этот город!

Trotilla писал(а): зубы чиним в овощном магазине и бане, а икру продаём в гаражах, я обожаю этот город!

Типичное Монино

Trotilla писал(а):зубы чиним в овощном магазине и бане, а икру продаём в гаражах, я обожаю этот город!

За зубы ничего не скажу - обслуживаюсь в другом месте, а икра в гаражах эт потому что человек там нередко бывает, от того и икра там, так можно и домой к нему зайти, но в гараже мне проще человека перехватить.
И кстати, не знаю как сейчас, а тогда когда я брал икра бы шикарнейшая, тем более за такие то деньги Никакая баночная и прочая икра из магазинов и близко не лежала

Стопка писал(а):

Trotilla писал(а): зубы чиним в овощном магазине и бане, а икру продаём в гаражах, я обожаю этот город!

Типичное Монино

Там еще и "натуральные" виски и коньяк можно (было) приобрести за смешные деньги

Масло доливает,но икра нормальная.Там всегда берем.

судя по отзывам икра неплохая на первой точке плюс есть постоянные клиенты--.я б взял для пробы.как на этого чела выйти?