Суши-бар в Монино

[Pingva]

К примеру московская сеть кондитерских "Братья Караваевы".

Не, Стопк, тут ключевое слово "московская" :D вот, мы с Тортульей в Щелково несколько раз заходили в какую-то вкусную кондитерскую, находится в центре, около магазинов, на проходном месте, но народу ващщщщще никого :? не готовы люди из наших пролетарских городов платить по 200 рублей за кофе и столько же за сладкое, когда за эти деньги можно упиццо пивом :D

[Trotilla]

не готовы люди из наших пролетарских городов платить по 200 рублей за кофе и столько же за сладкое, когда за эти деньги можно упиццо пивом :D

ключевая фраза, оправдывающая все основные идеи данной темы :)
Кондитерская и кофейня, тема крутая и вкусная, но без "винной карты" (читай алкогольного меню) заведение не выживет. Основная часть посетителей является вечером, чтобы отдохнуть и слегка принять :) ...не кофе с булкой :)

[Стопка]

не готовы люди из наших пролетарских городов платить по 200 рублей за кофе и столько же за сладкое, когда за эти деньги можно упиццо пивом :D

ключевая фраза, оправдывающая все основные идеи данной темы :)
Кондитерская и кофейня, тема крутая и вкусная, но без "винной карты" (читай алкогольного меню) заведение не выживет. Основная часть посетителей является вечером, чтобы отдохнуть и слегка принять :) ...не кофе с булкой :)

да, а там где пиво - там и водка, а значит ещё на штат охраны придётся разоряться) Или "прикармливать" наше и так немногочисленное отделение милиции, чтобы кто-то рядышком дежурил.

Пин! Кстати, в тех же караваевых кофий не 200 рублей стоит) Вкуснейший Наполеон (большущий кусок!) стоит 70 рублей и чашка эспрессо 80)
Думаю, молодёжь посещала бы.... К примеру в такой мороз девочку на свидание пригласить не в кабак бухать, а кофейку дёрнуть) Вполне!

[klein]

я за кофейню, только нормальную, а не близнеца космо-пиццы, ту же Шоколадницу, например.

но вот местных суши попробовать не рискнула бы, а открыват здь ту же Якиторию или Япошку не рентабельно.

[Trotilla]

Ник, про единство в меню водки и пива я не согласна, посмотри на Айвенго, крепкого алкоголя у них так и нет в меню, сейчас не так просто лицензию получить.

Испеки дома Наполеон, и посчитай во что это обойдется. Если разговор идет о СЕТИ это одна песня, единичной кухне намного сложнее.

[Pingva]

Пин! Кстати, в тех же караваевых кофий не 200 рублей стоит) Вкуснейший Наполеон (большущий кусок!) стоит 70 рублей и чашка эспрессо 80)
Думаю, молодёжь посещала бы.... К примеру в такой мороз девочку на свидание пригласить не в кабак бухать, а кофейку дёрнуть) Вполне!

Та шо там тот эспрессо, на полглотка :D
Шутю, каэшн, но, как мне кажется, для безалкогольной кофейни целевой аудитории в Монино маловато наберется :? да и на подростковых свиданках с чеком 300-400 рублей прибыли особой не сделать :?

[bol_jr]

Еще раз почесал тыковку и пришел к выводу, что формат, отличный от алкогольной быдло-рыгаловки, в Монякино не приживется, к сожалению... Даже упомянутый мной формат фастфуда с хорошими сандвичами/бургерами. Во всех успешных заведениях такого плана главное что? Точнее кто? Правильно - контингент! В штатах, например, люди уже не видят себя с утра без кофе/пончиков/бутеров. Поэтому с самого утра заведениях, торгующих этой ботвой кипит работа - люди по дороге на работу поголовно берут на вынос кофе+что-нибудь пожевать. Перед обедом то же самое. К ужину поток практически иссякает.
Теперь вопрос - где находится наиболее платежеспособный контингент, проживающий в Монино, большую часть времени? На работе в Москоу... Там же этот контингент и тратит деньги. Остальные выводы делайте сами.

[Стопка]

Шутю, каэшн, но, как мне кажется, для безалкогольной кофейни целевой аудитории в Монино маловато наберется :? да и на подростковых свиданках с чеком 300-400 рублей прибыли особой не сделать :?

ты права. Кофейня ( а кофе с коньяком.вискарём ещё никто не отменил ! ;)) у нас не приживётся((( А жаль!
Кстати, ссылочку на вкусную кондитерскую в щелково подкинешь? ;)

[Trotilla]

Кстати, ссылочку на вкусную кондитерскую в щелково подкинешь? ;)

http://www.spr.ru/schelkovo-i-schelkovs ... ophie.html напротив рынка

[Pall Mall]

http://www.spr.ru/schelkovo-i-schelkovs ... ophie.html напротив рынка

на карте отлично обозначена... прям самый ближний свет :lol: